Karen Dixen har håndlavet kvalitetschokolade i 47 år og er også klar til at lange chokoladeæg over disken her i påsken.
Karen Dixen har håndlavet kvalitetschokolade i 47 år og er også klar til at lange chokoladeæg over disken her i påsken.
Nina Møller
Del på Facebook
Del på Twitter
Udskriv
Send e-mail

Påskelækkerier: Håndlavede æg

Karen Dixen laver kvalitetschokoladepåskeæg for 48. år i træk

Duften af chokolade kildrer næsebornene og kalder på den søde tand, når man træder ind i butik Dixen Chokolade på Storegade. Karen Dixen står alenekvinde og vejer, smelter, støber og pynter al den håndlavede chokolade i baglokalet. Det har hun såmænd gjort i 47 år.

“Min mor måtte skrive under på næringsbrevet, dengang jeg åbnede butikken, fordi jeg ikke var fyldt 18 endnu,” fortæller Karen

Det er noget af en bedrift at en håndværksbaseret lille virksomhed overlever i dag. Men Dixen chokolade har sine loyale kunder, fortæller Karen Dixen.

“Der er kunder, jeg har haft alle årene, og deres børn kommer nu og køber chokolade. “

Det er ikke så mærkeligt, for chokoladen runder de 70 procent kakao - og de 100 procent nydelse.

Man kan få fyldte æg med marcipan, spiritus mm, og halve skaller fyldt med konfekt. Børnepåskeæggene pyntet med festlig farvet cellofan, Kyllinger og sløjfer er også lavet af 70 procent chokolade. Uden at træde nogen chokoladeproducenter over tæerne kan man roligt sige, dette ikke er tilfældet med alle chokoladepåskeæg til børn.

Ud over Varde Handels almindelige åbningstider mandag til onsdag har Dixen også åbent Skærtorsdag klokken 9-13 og Påskedag søndag klokken 9-12.

Publiceret: 10. April 2017 11:00
¨

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få de lokale nyheder hver
dag fra Lokalavisen Varde

Annonce
Annonce
ANNONCER
Se flere